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吃卤味应注意什么呢

二月 22nd, 2019 Posted by 美食小知识 0 thoughts on “吃卤味应注意什么呢”

如果你留意街头,一定会发现有许多大大小小的卤菜店。卤菜色泽鲜艳诱人,味道香醇软熟,荤素皆有,即买即食,给人们带来了方便,受到老百姓的青睐。然而,人们在食用时又该注意些什么呢?且听卤人甲为大家分析的几点。

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安全吃卤菜注意三点
1.购买途径应正规
购买卤菜一定要到正规的卤菜店,以保证菜品的质量。应该说,正规的卤菜店加工、冷藏环节有保证,原料来源正规。
2.掌握合适量
消费者一次购买量不要太多,全家人可用一餐即可。如有剩余,要注意冷藏。少量食用卤菜,对身体并无害处,还有活血祛寒的效果。但是如果大量食用,且吃得过多、过于频繁,则对健康无益。卤菜中香料对人体潜在的危害作用取决于“用量多少”,以及时间长短和接触密切程度,尤其与食用者本身的健康状况和免疫力强弱有关。
3.加吃一些水果和蔬菜
吃卤菜的同时,最好多吃些水果和蔬菜,以保证有充足的维生素和矿物质摄入。因为水果蔬菜中的维生素C是亚硝酸盐转变为亚硝胺的天然阻断剂,能在一定程度上阻断亚硝胺的形成,对身体起到良好的保护作用。
卤人甲坚持以“天然、健康、品质、美味”为原则,打造不分年龄阶层、不分享用时间、轻松适口、随时随地温暖人心的“轻美食”。
官方网站:http://www.lurenjiafood.com/
热线电话:400-0615-170

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